LA INDIA

Poder y Belleza

EDITORIAL:
EL MERCOSUR, LA GUERRA QUE DAÑA A TODOS Y LOS RESPONSABLES DE LA DESTRUCCIÓN DEL MUNDO!
Durante el pasado mes de julio sesionó en Córdoba un Congreso o Plenario de presidentes de Latinoamérica y el Caribe llamada tradicionalmente Cumbre de las Américas con la presencia de importantes figuras de la política mundial como el cubano Fidel Castro o el venezolano Hugo Chávez. Mas allá de los discursos, el impacto mediático, las conclusiones, análisis de toda estirpe y color, lo cierto es que esta reunión internacional fue el primer intento serio de limar asperezas, generar acuerdos comerciales mas o menos razonables e integrar a los líderes de esta parte del mundo como réplica posiblemente a los aprietes del imperialismo norteamericano en materia comercial, deuda externa, apoyo al ALCA, etc. Incluso, la gestión Bush jaqueada y en crisis logra mediante esta presión que Argentina por ejemplo envíe soldados "voluntarios" a la Guerra en Medio Oriente como "fuerza de paz" mientras amenaza con avanzar en su lucha estratégica de dominio económico y político. La guerra decimos nos afecta a todos: A la muerte de cientos de personas en el campo de batalla y en las ciudades, se suma el "posicionamiento" obligado a favor y en contra de tal o cual bando, el deterioro de las condiciones de vida de muchos pueblos azolados por el hambre, la marginación social y la pobreza. Los que manejan el negocio de las armas, los traficantes, los mercenarios viven en parte por la locura y fanatismo de los poderosos del mundo y en parte por cierta indiferencia de la humanidad por lo que le sucede a otros pueblos. No se discute la mediocridad y cobardía de la mayoría de los gobiernos y está por verse si siguen tirando de la cuerda quien finalmente será el gran protagonista de la historia: Si los enemigos históricos de la humanidad, la naturaleza, la felicidad y la vida o nuestros pueblos unidos construyendo una sociedad nueva, disfrutando finalmente de la gloria de un triunfo definitivo sobre la avaricia, el rencor, la crueldad e insanía de los jerarcas del poder económico y político actuales.

La cultura del mate, la belleza y la verdad de nuestra gente
Entrevistamos en éste número a dos personas representativas de la actividad humana, Nicanor y Sandra, auténticos defensores de lo tradicional que nos muestran la originalidad de su tarea. Y nos dá mucha satisfacción lo escrito por Romina sobre estética y belleza por ser una expresión natural y espontánea de una joven profesional.
Finalmente, desde el espacio habitual de La Escuelita informamos sobre nuestra primera actividad pública, que esperamos se transforme en un hecho social y cultural importante para todos: La peña del 13 de Octubre con el objetivo de unir a nuestra gente y recaudar fondos para el lugar de funcionamiento de la futura Escuela de Artes y Oficios.

Gracias a todos!
Juan Carlos Cerpa
Director



LA BELLEZA
25 de Agosto: DÍA DEL PELUQUERO
Nuestro homenaje a las personas que trabajan en este oficio
y lo transforman en arte con sus manos y sabiduría

Sur Cultural quiere rescatar las opiniones y vivencias de la gente de los barrios de la zona sur. En este caso entrevistamos a un amigo de Barrio Los Olmos, Nicanor Javier Menseguez (a) Nico que nos abrió las puertas de su casa, de su pequeño y cálido lugar de trabajo y fundamentalmente, con su sonrisa y su fino humor, nos abrió un espacio en su corazón de hombre sencillo, trabajador y nos contó algunas cosas del tema que nos ocupa y su profesión: Peluquero. Esta fue la charla con Nicanor en una hermosa tarde el jueves 17de Agosto.
Sur Cultural: Diganos "Nico" ¿Que siente Ud. cuando a una persona (hombre o mujer, o un niño) le cambia la cara o su aspecto al final de su trabajo diario? ¿Donde reside el placer o la satisfacción personal o profesional?
Nico: Es una gran satisfacción si uno realiza un buen trabajo. En este caso se trata de una tarea artesanal realizada a tijera o si el cliente lo desea, se hace a navaja.
Sur Cultural: ¿El verdadero trabajo de artesano es a tijera a pesar que hoy se utiliza cierta tecnología o máquinas para cortar el cabello, afeitar, etc. que van dejando en el recuerdo lo clásico del peluquero de Barrio?
Nico: A mi me deja mas satisfacción el corte a tijera o a navaja , no así cuando debo utilizar una máquina, que en mi caso la utilizo en forma secundaria.
Sur Cultural: Que opina en relación a los cortes modernos de jóvenes y no tanto, "esos raros peinados nuevos" como dice la canción de Charly García? ¿Como influye la moda en su profesión?
Nico: Hoy resulta más difícil ser peluquero ya que cada persona y especialmente los mas jóvenes quieren un peinado o un corte diferente porque es lo que está de moda. Antes se cortaba todo el mundo con uno, dos o tres cortes de moda: Corte "a la americana", "a la romana", o "media americana/romana", "corte cepillo".
Sur Cultural: ¿Como era el corte cepillo?
Nico: Bien cuadradito, se está haciendo de nuevo. Yo prefiero aquellos cortes clásicos y no me involucro tanto con "la moda" de hoy que ya pasará..
También realizo cortes modernos, pero me defiendo mejor y prefiero lo clásico, que siempre vuelve y se mantiene en el tiempo.
Sur Cultural: ¿Cuánto hace que trabaja en esto?
Nico: Hace poquito! Desde 1969. Empecé a cortar el pelo a los 14 años.
Sur Cultural: ¿Una persona destacada que haya pasado por su sillón? . .
Nico: Jorge Anezin de LV 3 que dirige el programa "Show de Gigantes"
Sur Cultural: Es un grande Jorge! Tiene un lindo programa.
Nico: Ya lo creo que es grande! Cada vez que le corto debo hacer un descanso. (Risas)
Sur Cultural: ¿Cómo es el asunto del spray o el agua que se utiliza en su trabajo?
Nico: Utilizo agua con fertilizante, para que el cliente vuelva mas rápido.
Sur Cultural: : Una técnica de venta. . .
Nico:: Un secreto profesional. A veces utilizo agua del canal (Risas)
Sur Cultural: ¿Cual es la verdadera razón de que Uds. no trabajan los días lunes?
Nico: De acuerdo a mis conocimientos, el descanso de los lunes es una conquista obrera de los años 30 y que se utilizaba para afilar las tijeras, la navaja y dejar en condiciones las herramientas de trabajo.
El peluquero también hacía de barbero, se trabajaba el sábado inglés, las peluquerías tenían 4 o 5 sillones cada una y los trabajadores lograron esa conquista que hoy se mantiene a pesar que mucha gente se independizó y trabaja por su cuenta.
Sur Cultural: ¿Que diferencia existe entre el peluquero de barrio y un coiffeur?
Nico: El llamado coiffeur es un verdadero profesional que debe capacitarse a diario; el peluquero tiene un conocimiento mas limitado pero en general compensa este déficit con un cariño especial por la gente. Tampoco se trata de poner un cartel y no hacer un esfuerzo por capacitarse para atender mejor a las personas.

El amigo Nicanor ejerciendo su oficio

ESTÉTICA Y BELLEZA: Una opción joven

Si hablamos de Belleza podemos mencionar la moda, la tendencia estética y hasta la imagen comercial que muchas veces consumimos por suponer que, por ser tendencia es sinónimo de belleza. Pero a mi criterio, cuando buscamos vernos bellos o bellas debemos partir de nuestro estilo, de nuestra identidad estética y acá el desafío es mucho mas grande, ya que sin salirnos tanto de la tendencia debemos buscar lo mas favorable, disimular algún defecto y realzar nuestras cualidades, dando a su vez un perfil compatible con nuestra personalidad. Es decir el "toque" necesario y sutil que nos identifica del resto y hable de nosotros para que cada mañana al encontrarnos frente al espejo nos veamos "únicos y auténticos".
Tener estilo propio o "identidad estética" es como caminar. No debemos pretender ser todos iguales o parecernos a alguien, sino encontrar nuestro mejor "yo" y destacarlo.
Esto mismo plantea un gran desafío para los profesionales de la estética, ya que debemos exigirnos mucho, no solo en actualizarnos en técnicas y tendencias, sino en comprender e interpretar a nuestros clientes, ofrecerles un asesoramiento amplio y lo más completo posible, sabiendo respetar gusto y confort, logrando finalmente el estilo perfecto y apropiado a cada persona desde nuestro lugar de trabajo.
Romina Carballo

ESPACIO CULTURAL
EL MATE La tradición de brindar Amor y Amistad en una calabaza...
Desde Sur Cultural tratamos siempre de reflejar las cosas trascendentes en la vida de las personas. En este caso nos convoca el mate y una persona que en su espacio independiente de trabajo, en Barrio Jardín plantea y se propone convencer a mucha gente de tomar mate en un bar, como si estuviéramos en casa. Esta es una síntesis del diálogo con Sandra.
Sur Cultural: ¿Es una tradición Argentina el mate?
Sandra Salinas: No! En realidad el origen del mate se remonta en la historia a varios siglos. Y es una costumbre que está muy arraigada en Paraguay, Uruguay y también en nuestro país. Los indígenas fueron los primeros que lo utilizaron, los jesuitas lo adoptaron aún cuando hubo problemas con la Inquisición que estuvieron en contra de su uso. Pero llegó hasta nuestros días y en general se lo asocia a la amistad, a la familia, a la idea del grupo, de ofrecer al que llega de afuera algo para compartir. De allí la "rueda del mate", compartir una charla, no tanto la comida y sí la bebida: El mate lo hace posible.
Incluso, en muchos hogares a veces -triste es decirlo- es lo único que hay a la hora del almuerzo o la cena.
Sur Cultural: ¿Como surge la idea del Mate- Bar en la zona sur?
Sandra Salinas: Se me ocurrió revalorizar algo de esta realidad social y pensé "tanto café, tanta cosa foránea y ¿por qué no el mate? Yo me reúno con mis amigas y con mis hijos a tomar mate y creo que es posible lograr que otras personas hagan lo mismo. En lugares como Capital Federal, y también aquí en Córdoba, se está produciendo una movida interesante con lo del Mate-Bar. Aunque no es sencillo, puede funcionar muy bien en esta zona.
Sur Cultural: ¿Podemos razonar entonces que la cultura del mate puede extenderse incluso a otros países, mas allá de la globalización que promociona o vende solo lo que le conviene a ciertos grupos de poder?
Sandra Salinas: Es posible y ha salido una nueva cultura dentro de nuestra sub-cultura, ya que el turista extranjero lo primero que comparte es el mate. ¿Qué es lo que compra y se lleva de recuerdo junto con el dulce de leche? La yerba. Ellos, de alguna manera nos hacen ver el valor que tiene esta tradición. De cualquier forma, hay un resurgir de la cultura del mate compartido.
Actualmente se exporta mucho a Oriente: Europa, Asia, etc. Somos un país de mirar mucho hacia fuera y esto de la revalorización de lo nuestro sucede por ejemplo con el tango luego que nuestros artistas triunfan en EEUU o Europa.
Sur Cultural:Alfredo Moffat relata en su libro "Psicoterapia del Oprimido" que el mate puede ser utilizado como terapia en grupos de enfermos mentales en su experiencia, incluso con casos de esquizofrenia que no encuentran solución en la medicina clásica. ¿Qué puedes agregar al respecto?
Sandra Salinas: Desconocía tal experiencia, pero sí puedo afirmar que al desestructurar la charla a través del mate la carga psicológica se aliviana y todos nos sacamos la máscara, nos exponemos y abrimos al diálogo que puede actuar como terapia de grupo. Es una opinión personal, y creo en lo intimista de la mateada.
Sur Cultural: ¿Existe como una especie de pase mágico en esta práctica de pasar el mate de mano en mano, de boca en boca?
Sandra Salinas: Totalmente. El mate genera un puente de comunicación muy importante entre la gente, otorga confianza y es una tarea que, socializada nos hace bien a todos. Debemos perder los miedos del compartir con los demás y a través de un mate dulce o amargo generar espacios de encuentro todos los días entre las personas, cualquiera sea la condición de vida de cada uno.

Ciencia y Literatura
“Cuando el paladar del matero le anuncia que el pozo de la abundancia comienza a agotarse, se saca una porción de la yerba y se rellena con otra fresca. Primero el sol se olvidaría de nacer por el oriente antes que el argentino deje de tener una “pava” sobre el fuego y un mate cargado sobre la mesa, listo para ofrecerlo al amigo o al huésped.”
Roberto Cunninghan Graham (1852-1936)
Escritor Inglés – Antropólogo

ESCUELA ÍTALO ARGENTINA DANTE ALIGHIERI
BUON COMPLEANNO PARA LA DANTE: 45 años en la educación

Este año la Escuela Ítalo Argentina Dante Alighieri cumple sus cuarenta y cinco años de vida.
El instituto nace en el año 1961, a raíz de que un grupo de directivos italianos de la FIAT necesitaba una escuela para instruir a sus hijos, donde ellos pudieran mantener la fluidez de su idioma natal, y a la vez formarse en la lengua y cultura argentina.
En primera instancia, comenzó a funcionar en la sede del Círculo Italiano ubicado en la calle 27 de abril con el nombre "Leonardo Da Vinci".
Recién en el año 1973, gracias al patrocinio de la Sociedad Dante Alighieri de Córdoba y de la familia Piemontesa, la escuela recibe su nombre actual.
Luego de mucho esfuerzo, el establecimiento logró su inscripción en la Dirección de Institutos Privados de Enseñanza (D.I.P.E.). En 1975 se reconoce su adscripción y aporte estatal. En la calle Ituzaingó 658, la casa que dejamos y que comprara FIAT, crecimos. Se fueron ampliando también su infraestructura y su alcance educativo. En 1983, abrimos los niveles inicial y secundario, y al año siguiente, se organizaron los Departamentos de Italiano y de Orientación Escolar.
Es en estas instancias cuando comienza a ser dirigida por una Asociación de Padres. Y esta familia siguió creciendo. Ya con cinco generaciones en su haber y actualmente con más de mil alumnos, la escuela se mudó a la calle Javier Díaz, al hermoso edificio que hoy habitamos. Hoy damos las ¡Gracias! a todos… a los pioneros, a las maestras, a las profes y profesores, a aquellos que trabajaron, a los estudiantes que pasaron por nuestras aulas, a quienes creyeron. El 2006 es un año de festejo, pero también, y sobre todo, de estudio y de trabajo.